Tiden er vidst ved at være inde til en whisky uden alt for meget røg, for whisky er så meget mere end bare røg!
Jeg har her valgt en aftapning, som stadig kan opdrives, om end i begrænset omfang. Derfor vil det også være på sin plads at skrive om den, inden det er helt for sent.
Caol Ila, en røget whisky med finesse og form!
Jeg har valgt denne whisky, tildels fordi jeg syntes den er fremragende, men også fordi Caol Ila whisky fortjener mere opmærksomhed, især hvis man er til det røgede og ikke kender dette mærke i forvejen.
Jeg skal ikke komme nærmere ind på historien omkring Caol Ila, da et tidligere indlæg beskriver det her.
Det er en Duncan Taylor aftapning, helt nøjagtig Cask no.: 8194, Bottle: 46/281. Det betyder at der ikke eksistere mange af denne flaske, da der jo kun blev tappet 281 flasker i alt. Så mon ikke at man skal være heldig hvis man skal finde lige denne aftapning.
Caol Ila - 16 års Duncan Taylor NC2 Range ( 58,1%)
