Maltbloggen

Tjae, mens vi venter på at der kommer for alvor gang i bloggen, syntes jeg da lige så godt jeg kan udnytte mine venner en smule. Jeg holder smagning i aften og sender derefter en del indlæg ud på bloggen imorgen, altså d. 10/03-10.

Martin Villumsen: “Kunne ikke holde fingrene fra Flying Dog’s Raging Bitch, så knappede den op, tømte den og skrev hvad jeg synes om den. Ved ikke om det er noget der kan bruges på bloggen?”

Raging Bitch er det nyeste skud på stammen fra det amerikanske mikrobryggeri Flying Dog. De har sluppet denne øl løs i anledningen af deres 20 års jubilæum og det er de nu sluppet meget godt fra.

Denne Belgisk inspirerede IPA har en flot gylden farve og en lækker humlet aroma med masser af frugt. Smagen er typisk IPA med masser af frugt og humle, dog har den en gæret sødme man indtil nu kun har kunne finde i belgiske øl; deraf “Belgian-style”. Det er denne sødme der gør at den adskiller sig fra andre IPA’er og giver den en lidt mere afrundet smag. Af humletyper har de valgt at bruge 3 forskellige i denne øl: Warrior, Columbus og Amarillo, og det er især Amarilloen der er med til at give den en særligt frugtig aroma.

Denne IPA er blevet ret populær blandt det humleelskende folk, og det er en skam hvis man bor i New Hampshire. Staten har nemlig givet retailhandlere forbud med at sælge Raging Bitch fordi deres “Chief of Liqour Enforcements” ikke kan lide navnet (han finder det vel stødende?). Så lad os prise os lykkelige over at vi kan få denne fantastiske IPA her i Danmark

Skulle man have lyst til at nyde denne forfriskende IPA til et måltid, vil jeg  foreslå at servere den til krydrede asiatiske retter (jeg har endnu ikke nået at prøve det, men håber snart at få gjort noget ved det). Den burde også være god sammen med et stykke mørk chokolade eller til en stærk/krydret ost (f.eks. blåskimmel), hvis man er til den slags.

Pris: 34.-