Pasta med røget tomatsauce
Ja, så blev det tid til min første opskrift. Mit fokus her på bloggen vil være at koble øl/spiritus med mad, så det vil jeg gøre et forsøg med. Som aspirerende kok er mad generelt et emne jeg brænder utrolig meget for, og da jeg også nyder en god øl eller whisky i ny og næ er dette jo et oplagt emne for mig at skrive om. Jeg er utrolig glad for at udfordre mine smagsløg og smage nye råvarer og råvaresammensætninger, og derfor ligger det naturligt for mig at eksperimentere lidt i køkkenet. Men nok om mig.
Jesper og jeg skulle lige ha’ en hurtig gang aftensmad inden vi skulle mødes med de 2 andre bloggere for at smage 4 forskellige Mikkeler Black Hole øl (dem vil I kunne læse mere om, inden længe..) Dette resulterede i en lidt anderledes gang spaghetti med tomatsauce. Målet var at lave en hurtig og billig ret, hvilket lykkedes ganske fint. Det der tager længst tid, er at koge spaghettien, og fra du har alle ingredienser foran dig til du sidder og nyder retten går der max. 30min.